第二十二届全国焙烤行业职业技能竞赛决赛在上海举办

据中华全国总工会网站消息，1月7日至9日，第二十二届全国焙烤行业职业技能竞赛决赛在上海举办。经过三天角逐，来自天津品客源食品科技有限公司的张高杰、浙江嘉兴技师学院的万霞、上海海融食品科技股份有限公司的严春军分别获得面包、装饰蛋糕、月饼三个项目的第一名。

本届全国焙烤职业技能竞赛决赛以“飞天梦”为主题，希望以焙烤食品独特的艺术面包、巧克力工艺、拉糖工艺、翻糖工艺、裱花工艺等惟妙惟肖的塑形艺术向中国载人航天工程致敬!决赛中，参赛选手紧扣竞赛主题，充分发挥想象力和技能操控力，围绕“飞天梦”呈现出众多精彩绝伦的作品，吸引了大量线上观众观看，中国焙烤大赛直播平台观众数突破32万人次。

全国焙烤职业技能竞赛由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，至今已经连续成功举办了22届，持续的社会影响力使焙烤食品行业普遍形成了崇尚技术、钻研技术的良好氛围，为推动行业技能人才培养、弘扬工匠精神发挥了巨大作用。