南乳为什么叫南乳?南乳是什么?

南乳为什么叫南乳?北方人把江浙产的腐乳,称为南乳,就是江南或南方的腐乳的意思。其实江浙产的腐乳,是放了绍酒(绍兴黄酒),是有点甜味的,所以