拉面剂可以用碱代替吗？拉面剂是什么东西？

拉面剂可以用碱代替吗?可以可以的,因为拉面剂主要成分就是食用盐和食用碱,这没有什么稀奇的,家庭里做面都会放点盐和碱给面条增加筋度,这不