在中国,除了婴幼儿配方奶粉,其余绝大多数标称“婴幼儿食品”“适合婴幼儿”的食品,都为商家自封,纯粹是一种商业“噱头”。
今年中央电视台“3·15”晚会,曝光部分老坛酸菜竟靠“土坑工艺、足踩发酵”。关于酸菜等腌制食品中含有亚硝酸盐、会致癌的说法一直甚嚣尘上,